“Contiene sulfitos”, se lee en muchas contraetiquetas de las botellas de vino. Ese aditivo químico evita la oxidación de las uvas y su mosto (jugo) y funciona como conservador porque inhibe el ...

Dois copos de vinho e uma dor de cabeça momentos depois. A receita não é igual para todos e afeta uma pequena percentagem da população. Ainda assim, vale a pena perguntar: porque é que algumas pessoas ...

A ASAE esclareceu nesta terça-feira que os sulfitos detetados em carne de vaca picada a granel vendida em talhos avaliados num estudo da Deco “podem ser utilizados”, uma vez que se tratam de aditivos ...

A conclusão é da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), que esta quinta-feira, a pedido da Comissão Europeia, atualizou a avaliação de risco para estes aditivos usados como conservantes.

Entre os conservantes associados a maior risco estão o sorbato de potássio, os sulfitos, o nitrito de sódio e o nitrato de potássio. Esses compostos são amplamente utilizados na indústria alimentícia ...

Sulfitos detetados em carne de vaca picada podem ser utilizados - ASAE Lisboa, 27 jan (Lusa) - A ASAE esclareceu hoje que os sulfitos detetados em carne de vaca picada a granel vendida em talhos ...