Se avete pensato che la crema diplomatica e la crema chantilly fossero la stessa cosa dovete ricredervi: si tratta di due cose ben diverse! Se la crema chantilly (dal nome del castello nell'omonima ...

Spesso erroneamente scambiata per crema Chantilly, la crema diplomatica è in realtà l'unione della preparazione inventata nell'omonimo castello in Francia e la crema pasticciera. Delicata, una giusta ...

Dall’unione tra la chantilly e la crema pasticcera nasce la crema diplomatica (chiamata anche chantilly all’italiana). «La si può usare al posto della crema pasticcera se si è alla ricerca di un gusto ...

Ancora non mi è chiaro per quale motivo sulla crema diplomatica ci sia tutta questa confusione. Per intenderci sin dall’inizio la crema diplomatica è frutto dell’unione di due creme base, la ...

Regna un po’ di confusione intorno alla chantilly, la crema che la leggenda fa risalire a Francois Vatel, il cuoco e pasticcere alle dipendenze prima di Nicolas Fouquet, sovrintendente alle finanze ...

E' uno dei più grandi dubbi della pasticceria. Qual è la differenza tra crema pasticcera e crema chantilly? Non tutti infatti la conoscono e continuano a fare confusione. Entrambe le creme vengono ...

Di diplomazia, purtroppo, ce n'è sempre troppo poca. E allora addolcitevi con questa crema diplomatica al profumo d'amarena. Da leccarsi i baffi! Ingredienti per 4 coppette: 3 tuorli d'uovo 80 g di ...

Uno dei più grandi errori della percezione dei buongustai italiani. Siamo un popolo goloso, innegabile, ma tutti almeno una volta abbiamo confuso la crema Chantilly con la crema diplomatica, con la ...